MICEニュース

コロナ禍で、様々な展示会やイベントが中止や延期となっていますが、第13回ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in関西2021は、感染症対策にしっかりと対応し、2021年7月14日から3日間、インテックス大阪にて実施されました。 3日間の開催期間に多くの商談が行われ、食のビジネスも回復のきっかけとなる展示会となり、大変喜ばしく、その中で、世界では食に関する動きとしてグリーン・リカバリー、SDGｓへの取組みなどに関わる3人のスピーカーによるディスカッションが行われました。 　　

現在、国際社会ではアフターコロナに向けグリーン・リカバリーが推進されていますが、大きな打撃を受けた日本の飲食業や観光業はこのような国際社会の潮流に、どのように対応すべきか、また日本政府のクールジャパン戦略に「日本の食」が重要な役割を担う事になる動きについて、話がされました。

このようなセミナーをきっかけに、大阪観光局では、「食のまち・大阪」を世界に向けて更に発信していきます。世界の多くの皆さんに大阪にお越し頂き、日本の食を楽しんで貰いたいと思っています。